Setelah banyak resep yang kita ungkap ke Momy, kali ini kita kembali akan memberikan resep membuat masakan Daging Sapi Pedas. Yah, resepnya sederhana namun sangat pas di lidah kebanyakan orang Indonesia.
Moms tentu akan suka dengan resep yang satu ini. Cara membuat Daging Sapi Pedasnya pun tidak terlalu rumit dan lebih menghemat waktu.
Sebelum kita ke resep, Moms tentunya ada sedikit informasi tentang yang pedas – pedas dong. Karena banyak juga yang tidak menyukai masakan pedas dan jika ingin resep masakan lain, Moms bisa kunjungi resepmamiku.com, nah ini dia info singkatnya.
Manfaat Masakan Daging Sapi Pedas
Bicara soal yang pedas – pedas, tentu memiliki kebaikan buat tubuh. Nah, setiap masakan yang pedas bisa meningkatkan kesehatan jantung loh Moms. Sebab, kandungan dalam masakan pedas memiliki capsaicin. Ini bisa membantu untuk mengurangi kadar kolesterol jahat di dalam tubuh orang yang mengonsumsinya.
Dengan olahan Daging Sapi Pedas, tentu akan memberikan banyak kebaikan lain untuk tubuh. Sebab, bisa didapatkan dari daging sapi itu sendiri, serta beberapa bumbu yang dicampurkan dalam masakan olahan daging sapi ini.
Untuk masakan daging sapi, kebanyakan dijumpai yang dimasak dengan santan, mencampur dengan sop, dan beberapa lainnya. Resep Daging Sapi Pedas ini sedikit berbeda dari itu semua.
Diolah dengan cara baik pada resep makanan ini, daging sapi akan terasa gurih. Apalagi jika dipadukan dengan cabai yang bisa mengangkat rasa manakan dan membuat banyak orang ketagihan.
Lezat dan sehat, itulah yang diinginkan banyak orang. Sebab masakan ini mengandung protein yang tinggi dan baik untuk tubuh.
Biar tidak penasaran dengan resep kita ini, baiknya langsung saja kita berikan kepada Moms untuk dibuat di rumah.
Bahan – Bahan Daging Sapi Pedas
- Siapkan 300 gram daging sapi yang sudah di iris sesuai keinginan. Moms juga bisa mencampurnya denga iga.
- Siapkan 3 sendok makan kecap manis.
- Siapkan 1 batang daun sereh.
- Siapkan daun salam 1 lembar.
- Siapkan lengkuas 2 ruas dan geprek untuk selanjutnya digunakan nanti.
- Siapkan merica bubuk.
- Siapkan garam.
- Siapkan gula pasir secukupnya.
- Siapkan 8 buah cabai rawit yang merah – merah lalu tumbuk kasar.
- Air secukupnya.
- Siapkan juga minyak untuk menumis.
Bahan Bumbu Halus Daging Sapi Pedas
- Kita siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan juga 5 siung bawang putih.
- Cabe merah keriting 5 buah.
- Kunyit 1 ruas.
- Kemiri 4 butir.
Untuk bumb halus Daging Sapi Pedas ini terlebih dulu dihaluskan yah Moms, bisa menggunakan peralatan yang ada.
Langkah – langkah Membuat Daging Sapi Pedas
- Pertama, kita rebus daging atau iga sapi sampai empuk.
- Setelah matang, kita akan dan sisihkan.
- Setelah itu, bumbu halus tadi kita tumis sampai matang. Kemudian kita beri air kaldu sisa dari rebusan daging.
- Kita masukkan garam, gula pasir, daun salam, merica bubuk, lengkuas, sereh, dan juga kecap manis kemudian kita aduk.
- Langkah selanjutnya, masukkan daging sapi tadi dan juga cabe rawit, kita aduk – aduk lagi sampai masak.
- Daging Sapi Pedas siap untuk disajikan.
Inilah resep dari tim resepmamiku.com buat Moms yang lagi nyari – nyari inspirasi untuk membuat masakan di rumah. Resep ini juga bisa digunakan untuk menambah menu di rumah makan yang sudah buka usaha kulineran yah.
Selamat mencoba.